چرخ گوشت

چرخ گوشت تسمه ای 42 (130 میلی متر) با قدرت سه اسب و موتور سه فاز می باشد. این دستگاه با ظرفیت کاری 800 کیلوگرم در ساعت به منظور استفاده در رستورانها و آشپزخانه های وسیع طراحی شده است. گزینه تسمه ای این دستگاه موجب می گردد تا توانایی چرخ کردن مواردی مانند پیاز، نخود و سایر مواردی که آبدار می باشد را دارا است.

چرخ گوشت گیربکسی با دهانه 52 ( 160 میلی متر ) می باشد. این دستگاه به منظور استفاده در کارخانه های تولید گوشت طراحی و ساخته شده است. قدرت موتور این دستگاه 25 اسب بخار می باشد و ظرفیت کاری 4000 کیلوگرم در ساعت را دارا می باشد.

چرخ گوشت گیربکسی 42(130 میلی متر) با قدرت 10 اسب و موتور سه فاز می باشد. این دستگاه با ظرفیت کاری 1200 کیلوگرم در ساعت قابلیت انجام کار در حجم و اندازه های بالا دارا می باشد. گیربکس این دستگاه به دلیل انتقال مستقیم نیرو کمترین افت نیرو را دارد.

چرخ گوشت تسمه ای 32 به 42 همراه با موتور تک فاز/ سه فاز توانایی چرخ 400 کیلوگرم گوشت در ساعت را دارد. گلویی مخروطی شکل این دستگاه به همراه چرخ های آن ویژگی های منحصر به فردی را به آن انتقال داده است. علاوه بر این نوع انتقال نیروی این دستگاه که توسط تسمه صورت میگیرد سبب شده این دستگاه در آشپزخانه های صنعتی در امور به غیر گوشت مانند پیاز انار و خرما کارایی داشته باشد.

چرخ گوشت 32 تسمه ای ضامن عقب گلویی متحرک. از شاخص های اصلی این دستگاه می توان به گلویی متحرک، انتقال نیرو توسط تسمه، چرخ های بلبرینگی دستگاه که انتقال و جابجایی دستگاه را با سهولت همراه میکند. انتقال نیرو توسط تسمه باعث می شود اقلامی مثل پیاز که آب آنها خاصیت اسیدی دارد به دستگاه هیچگونه آسیبی وارد نکند. با این ویژگی می توان سایر اقلام دیگر مانند گندم و نخود را نیز چرخ کرد. دسته ضامنی که در انتهای گلویی دستگاه نصب شده است به منظور تحرک گلویی برای بهداشت و نظافت آن میباشد.

چرخ گوشت 32 تسمه ای ضامن جلو گلویی متحرک. از شاخصه های اصلی این دستگاه انتقال نیرو توسط تسمه می باشد. تفاوت این مدل با همتای ضامن عقب خود در نوع ضامن آن است که در ابتدای گلویی نصب میشود و سهولت در بستن آن را به همراه دارد.